요즘 학교 주변 점포들 입구를 보면 탕후루를 먹고 들어로라는 안내문구가 종종 보입니다. 이제 유행에 민감하지 않은 나이가 된 건지 저는 탕후루의 맛도 모르고 있었습니다. 주변 지인이 탕후루 점포를 한다고 할 때도 유행이니 잘 생각하고 진행하라 했지만 아직까지는 성업 중입니다.
설탕에 버무린괴일 과당에다가 단당류라니... 아이고 다이어트 운동처방을 하는 입장에서는 최악의 선택입니다. 하지만 아이들은 정말 좋아하더 군요 제가 살고 있는 곳은 주변에 5개 정도의 학교가 밀집해 있는데 정말 마라탕집과 탕후루 집이 잘되는 걸 보면 우리 아이들이 자극에 얼마나 취약한지를 알 수 있습니다.
오늘은 탕후루가 어린아이들에게 미치는 건강상의 문제점이 있는지 알아보겠습니다.
건강에 미치는 영향을 알아보기 전에 먼저 탕후루에 대해 알아볼까요? 이 인기 있는 길거리 음식은 중국 북부에서 시작되었으며 일반적으로 딸기 또는 산사나무 열매와 같은 꼬치 과일이 윤기 있고 달콤한 껍질로 코팅되어 있습니다. 그 결과, 과일의 단맛과 캐러멜화된 설탕의 풍미가 결합된 시각적으로 매력적이고 바삭바삭한 스낵이 탄생했습니다.
탕후루 섭취시 몸의 반응
단순 설탕 섭취의 증가
단당류와 이당류라고도 알려진 단순당은 과일과 설탕을 포함한 다양한 식품에서 발견되는 탄수화물의 일종입니다. 탕후루를 섭취하면 본질적으로 상당한 양의 단순당이 우리 몸에 유입됩니다. 이는 여러 가지 즉각적이고 장기적인 영향을 미칠 수 있습니다.
즉각적인 효과
급속 혈당 스파이크
탕후루를 섭취하면 당 함량이 높아 혈당이 빠르게 급등합니다. 이는 자제력이 부족한 아이들에게 중독을 만들 수 있는 기분 좋은 경험입니다. 탄산음료에 중독되는 원리와 같은 이치입니다.
단기 에너지 부스트
혈당의 급증은 일시적인 에너지 부스트를 제공할 수 있으며 이는 일부 개인에게 유리할 수 있습니다. 혈당이 높아진 상태는 운동을 하기 가장 좋은상태 입니다. 운동 전에 식사를 하는 이유도 같은 이유이며 섭취된 칼로리를 소모하지 않으면 체지방으로 변환되기 쉬어집니다.
장기적인 효과
중성지방 축적
탕후루와 같은 단 스낵을 장기간 섭취하면 체내 중성지방이 축적될 수 있습니다.
비만 문제
트리글리세리드 수치의 상승은 체중 증가 및 비만과 연관되어 있어 건강에 심각한 문제가 됩니다.
트리글리세리드는 혈류에서 발견되는 지방의 일종이며 그 수치는 식단 선택에 따라 영향을 받습니다. 탕후루에서 발견되는 단당류를 과도하게 섭취하면 우리 몸은 이를 트리글리세리드로 전환합니다. 이 트리글리세리드는 지방 세포에 저장되어 시간이 지남에 따라 체지방이 증가합니다.
비만 전염병
비만은 세계 여러 지역에서 전염병 수준에 도달했으며 식습관은 비만 발병에 중요한 역할을 합니다. 비만·당뇨 등을 앓는 소아·청소년 환자 숫자가 코로나19 기간 급증한 이후 높은 수준을 유지하고 있는 것으로 나타났다고 합니다. 특히 중학생 비만 환자는 4년 전보다 3배 이상 크게 늘었으며 이는 탕후루가 유행 중에 나타난 수치입니다.
과잉칼로리섭취
탕후루는 칼로리가 높기 때문에 과도하게 섭취하면 과잉칼로리를 발생시켜 비만을 유발할 수 있습니다.
포만감 감소
단순 설탕은 종종 포만감을 제공하지 못해 과식과 체중 증가로 이어집니다.
결론적으로, 당 코팅이 되어 있는 탕후루를 섭취하면 중성지방이 증가하여 비만을 유발할 수 있습니다. 그러나 건강을 해치지 않으면서 그러한 간식을 즐기기 위해서는 절제가 중요하다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 식단에 신선한 과일을 추가하고 섭취량을 조절하면 단 것을 좋아하는 동시에 건강한 생활 방식을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
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